Gabriel Lucas Scardini Barros

GabrielLucasScardiniBarros

NOME: Gabriel Lucas Scardini Barros
IDADE: 32 anos.
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: Cuiabá (MT)
FORMAÇÃO: Advogado
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Blogueiro
BLOG/SITE: http://factoide.com.br
TWITTER: @factoide
FACEBOOK: https://www.facebook.com/glbarros
INSTAGRAM:  @gabriel_lucas e @factoide

***

1) Melhor Ale produzida no Brasil
Wäls Petroleum.  O Brasil já tem uma infinidade de cervejas boas e interessantes, mas ainda fico com a Petroleum pela melhora nos últimos lotes.

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
STP Cafuza.

1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil
Bamberg Weissbier.

2) Melhor Lager produzida no Brasil
Dama Bier Dama 2014 American Lager. Uma grata surpresa que, espero, se torne fixa na linha da fabrica.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Prairie Bomb! Ocupou o lugar que foi da Evil Twin Imperial Biscotti Break no ano passado.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Tipsy Gypsy da cervejaria Gypsy Inc.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?
IPA.

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?
Schornstein IPA.

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no Brasil
Tupiniquim Polimango.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacional
Empório Alto dos Pinheiros, com certeza. Mas gostaria de destacar os que frequento em Cuiabá: Empório Serra Grande e Fitz Bottega.

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?
Brewdog Bar SP.

9) Melhor cerveja caseira
Amburana Rye Porter do Juan Pagnussat. Sou muito fã de tudo o que ele faz.

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
Goose Island Bourbon County.  Se a Ambev é a maior empresa brasileira, deveria haver algum beneficio, não?

11) Melhor blog ou site cervejeiro
O Cru e o Maltado. Há uma série de blogs e sites bacanas no Brasil hoje (tais como Birrinhas, All Beers, Fullpint BR, TripBeer, Maria Cevada, Bebendo Bem entre muitos outros), mas ainda há espaços vazios  interessantes à espera de gente motivada.

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseira
Os rótulos da Cervejaria Cathedral, de Maringá (PR).

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?
Gorgonzola e IPA. Rauchbier e churrasco.  Brownie e Imperial Porter.

14) Melhor evento cervejeiro nacional
Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), mesmo sem nunca ter ido. Localmente, destaco a Oktoberfest do Empório Serra Grande.

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?
Cervejaria Tupiniquim e sua enxurrada de boas cervejas.

16) Melhor fato cervejeiro
Lançamento da Wood Aged Series da Bodebrown.

17) Pior fato cervejeiro
Manutenção e até aumento do preço da cerveja artesanal ao consumidor. Não se trata de uma critica a alguém, mas sim a constatação desse fato, fruto do famoso custo Brasil, entre outros fatores.

18) Previsão cervejeira para 2015
Aumento das cervejas envelhecidas em barril no mercado; mais Witbiers e IPAs; alguns sinais de desaquecimento no mercado cervejeiro artesanal.

19) Para você, o que é cerveja artesanal?
Cerveja artesanal, na minha concepção, é aquela produzida por uma cervejaria que não seja enorme (mas que pode ser parte de um conglomerado) e que tem características (estilo, sabor, aroma) que de maneira nenhuma a confundam com uma cerveja de massa.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?
Não consigo apontar um nome, pois existem muitas pessoas que poderiam merecer tal alcunha.

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?
Adoro o mercado americano, mas acredito que o Brasil tem que procurar um modelo próprio de pensar a cerveja artesanal nacionalmente.  Seria maravilhoso se todos pudessem adotar o lema “drink local”, mas isso não vai acontecer nem a médio ou longo prazo para muitos lugares. No mais, vale lembrar,  por mais popularidade que exista no Facebook e sites, a cerveja artesanal acontece hoje no Instagram e no Untappd.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil
Sim. Acredito que não será o meu caso nos próximos anos, mas também não é o meu objetivo.

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Um pensamento sobre “Gabriel Lucas Scardini Barros

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