Lisa Torrano

LisaTorrano

NOME: Lisa Torrano
IDADE: 31
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: São Paulo (SP)
FORMAÇÃO: Marketing
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Produtora de eventos cervejeiros artesanais, administradora do grupo Cerveja Artesanal São Paulo (facebook/instagram/site) e cervejeira caseira.
BLOG/SITE: http://www.cervejaartesanalsaopaulo.com.br
TWITTER: https://twitter.com/CervejaArtSP
FACEBOOK: https://www.facebook.com/lisa.torrano
INSTAGRAM: http://instagram.com/cervejaartesanalsaopaulo

***

1) Melhor Ale produzida no Brasi?
Prima Satt + Serra de Três Pontas Cafuza.

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
Prima Satt + Serra de Três Pontas Cafuza.

1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil
Burgman Fun Weiss.

2) Melhor Lager produzida no Brasil
Barco Hot Lager.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Cantillon Rosé de Gambrinus.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Brooklyn Lager.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?
IPA.

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?
Burgman IPA Hop.

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no Brasil
Cantillon Rosé de Gambrinus.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacional
Empório Alto dos Pinheiros.

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?
Cervejaria Ideal.

9) Melhor cerveja caseira
Black IPA do Amílcar Parada.

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
Unibroue Maudite.

11) Melhor blog ou site cervejeiro
Beercast.

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseira
Noturna + Serra de Três Pontas Green Dream.

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?
Pauwel Kwak + Ostras.

14) Melhor evento cervejeiro nacional
Slow Brew.

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?
Adição de pimenta em diversas cervejas nacionais.

16) Melhor fato cervejeiro
Abertura do Delirium Café SP.

17) Pior fato cervejeiro
Aumento dos impostos para cervejarias artesanais nacionais.

18) Previsão cervejeira para 2015
Um tsunami de Saisons.

19) Para você, o que é cerveja artesanal?
Cerveja cuja concepção da receita é feita para que o melhor produto possível seja realizado, os melhores ingredientes sejam utilizados e que tenha criatividade e a ousadia.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?
Ronaldo Rossi.

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?
O setor precisa ter um nível maior de profissionalismo. Os eventos precisam de pessoas com experiência em eventos, os bares precisam de profissionais treinados e as cervejarias de uma melhor administração de seus budgets e de controle logístico.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?
Não, pelo menos por enquanto.

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