Fernando Jaeger

FERNANDOJAEGER

NOME: Fernando Jaeger
IDADE: 37
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: Porto Alegre (RS)
FORMAÇÃO: não informou
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Cervejaria Tupiniquim
BLOG/SITE: http://cervejatupiniquim.com.br
TWITTER: não informou
FACEBOOK: http://www.facebook.com/cervejatupiniquim
INSTAGRAM: não informou

***

1) Melhor Ale produzida no Brasil
Não votou (nota do blog: após o início da divulgação da enquete disse que o voto era na Invicta 108; registrado, mas não entrará na conta).

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
STP Cafuza.

1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil
A da Backer.

2) Melhor Lager produzida no Brasil
Evil Twin Brazil Big Bang Lager.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Prairie Funky Gold Mosaic (Sour Ale).

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Samuel Adams Boston Lager.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?
Saison.

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?
Difícil responder essa. Temos muitos exemplares. Acho que todas as microcervejarias têm pelo menos uma que se encaixa nesse perfil.

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no Brasil
Evil Twin Imperial Biscotti Break.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacional
Biermarkt Vom Fass.

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?
Biermarkt Vom Fass.

9) Melhor cerveja caseira
Não tomei suficiente para fazer um comparativo.

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
Alesmith Speedway Stout.

11) Melhor blog ou site cervejeiro
FullPint BR.

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseira
Gosto dos rótulos da Prairie.

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?
Saison + churrasco.

14) Melhor evento cervejeiro nacional
Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC).

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?
Vejo muitas cervejarias apostando em envelhecimento em barril, isso é fantástico.

16) Melhor fato cervejeiro
Número crescente de micros e de consumidores de cerveja artesanal.

17) Pior fato cervejeiro
Decisão do governo de aumentar os impostos federais a partir de 2015.

18) Previsão cervejeira para 2015
Um ano de muitos sacrifícios, o crescimento vai depender bastante da economia do País.

19) Para você, o que é cerveja artesanal?
Arte, paixão, qualidade.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?
Marcelo Carneiro da Rocha e Jorge Gitzler (nota do blog: da Abracerva).

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?
Trabalhar com humildade e foco no seu produto.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?
Ainda é possível, esperamos que continue assim.

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