Armando Fontes

ArmandoFontes

NOME: Armando Fontes
IDADE: 38
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVE: Xaxim (SC)
FORMAÇÃO: Designer especialista em gestão de marcas e identidade visual
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Especialista em desenvolvimento e gestão de marcas, cervejeiro caseiro produtor da Vilã, blogueiro pelo Bom de copo, fundador da Acerva Mineira e do IMC (Instituto Mineiro da Cerveja)
BLOG/SITE: http://be.net/armandofontes
TWITTER: http://twitter.com/cervejavila
FACEBOOK: http://www.facebook.com/armando.fontes
INSTAGRAM:  não informou

***

1) Melhor Ale produzida no Brasil
Bodebrown Double Perigosa Wood Aged Series.

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
Seasons Green Cow IPA.

1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil
Weissbier Do Monge.

2) Melhor Lager produzida no Brasil
Coruja Coice Doppelbock.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Ola Dubh 40.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Ayinger Celebrator Doppelbock.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?
Premium American Lager.

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?
Schornstein IPA por menos de R$10 a menos de 500m de casa. Tá bom né?

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no Brasil
Brewdog Punk IPA.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacional
Empório Alto dos Pinheiros.

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?
Empório Alto dos Pinheiros.

9) Melhor cerveja caseira
Drunk Irish G&M Freundschaft Bier. Dry Stout dos amigos e ex-alunos de curso de produção caseira Fernando Maestri  (Chapecó) e Eduardo Gasparrini (Xanxerê).

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
Eu sinto muitas saudades das Unibroue e da Doppelbock Spaten Optimator.

11) Melhor blog ou site cervejeiro
BeerAdvocate.

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseira
f j drink and play.

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?
Imperial IPA e churrasco.

14) Melhor evento cervejeiro nacional
Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC).

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?
Primeira Cerveja 100% Brasileira e 100% Gaúcha.

16) Melhor fato cervejeiro
As duas medalhas da Wäls no World Beer Cup 2014.

17) Pior fato cervejeiro
O fracasso do Belgian Beer Weekend Rio.

18) Previsão cervejeira para 2015
Cada vez mais profissionalismo no setor, deixando mais palpável e clara a diferença entre pessoas sérias e a onda oportunista proliferada através de “raios gourmetizadores”.

19) Para você, o que é cerveja artesanal?
Inovação, independência, ousadia, colaboração, e características locais unidas com foco na qualidade de toda a cadeia produtiva.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?
Maurício Beltramelli. Por todo seu fomento cultural através de site, livros, cursos, bar etc.

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?
Produzir e experimentar a própria cerveja é a experiência mais fantástica em meio a todo esse universo da cultura cervejeira.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?
Sim, senão não veríamos o mercado cada vez maior, mesmo com todas as adversidades.

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