Eduarda Dardeau, Flavia Melo, Luciane Tavares, Talita Figueiredo e Regina Carvalho

LucianeTavaresEduardaDardeauTalitaFigueiredoFlaviaMeloReginaCarvalho

(Da esquerda para a direita, Luciane Tavares, Eduarda Dardeau, Talita Figueiredo, Flavia Melo e Regina Carvalho)

NOME: FemAle Carioca (Eduarda Dardeau, Flavia Melo, Luciane Tavares, Talita Figueirado e Regina Carvalho)
IDADE: em torno de 37 anos
CIDADE E ESTADO EM QUE VIVEM: Rio de Janeiro (RJ)
FORMAÇÃO:  Administradora, Advogada, Jornalista e Engenheira
ATUAÇÃO NA CERVEJA: Hobby (cervejeiras caseiras e blogueiras)
BLOG/SITE: http://femalecarioca.blogspot.com
TWITTER: não possuem
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/FemAle-Carioca
INSTAGRAM: não possuem

 ***

1) Melhor Ale produzida no Brasil
Mistura Clássica Vertigem IPA e Seasons Green Cow.

1a) Melhor IPA produzida no Brasil
Mistura Clássica Vertigem IPA.

1b) Melhor Weissbier produzida no Brasil
Fraga Weiss e Jeffrey Niña.

2) Melhor Lager produzida no Brasil
Hija de Punta, Jan Kubis, Mistura Clássica Georgia e Morada Double Vienna.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Duchesse de Bourgogne (Flanders Red Ale), Unearthly, Southern Tier (Imperial IPA) e Deus.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Brooklyn Lager, pelo custo x benefício e Paulaner Salvator.

5) Qual estilo de cerveja você mais bebeu no ano?
IPA.

6) Qual cerveja tem a melhor relação custo x qualidade no mercado brasileiro?
Toda a linha da Colorado, que geralmente tem baixo custo e qualidade estável. No Rio, destaque para a Mistura Clássica, que reformulou sua linha e tem produzido cervejas muito boas a custo acessível, como a Vertigem e a Amnésia.

7) Melhor chope (nacional ou estrangeiro) à venda no Brasil
Delirium Tremens, Ithaca e Fraga.

8) Melhor bar/brewpub cervejeiro nacional
Botto Bar, Caverna e Pub Escondido, CA.

8a) Em que local você tomou o chope mais bem tirado em 2014?
Pub Escondido, CA e  Botto Bar.

9) Melhor cerveja caseira
Infelizmente, esse ano a FemAle Carioca não vai poder votar neste quesito. Não pudemos degustar cervejas caseiras juntas. Ano que vem nos esforçaremos mais!

10) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
Firestone Parabola 2014 – Imperial Stout Barrel Aged, cervejas da The Bruery e da Firestone.

11) Melhor blog ou site cervejeiro
Henrik Boden.

12) Melhor design de rótulo de cerveja, nacional, importada ou caseira
Magic Trap – da Hocus Pocus, lançada esse ano, dos cariocas Vinícius Kfuri e Pedro Butelli

13) Qual sua combinação favorita de cerveja e comida?
Filé mignon com gorgonzola ou pratos condimentados, harmonizados com IPA.

14) Melhor evento cervejeiro nacional
Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), e Concurso Nacional das ACervAs em Salvador

15) Qual foi a maior novidade cervejeira de 2014 (receita, cervejaria ou técnica)?
Cervejarias ciganas.

16) Melhor fato cervejeiro
Redução do ICMS de 25% para 13% no Estado do Rio.

17) Pior fato cervejeiro
A não entrada das microcervejarias no Simples Nacional.

18) Previsão cervejeira para 2015
Crescimento do mercado artesanal cervejeiro.

19) Para você, o que é cerveja artesanal?
Microcervejarias que buscam a qualidade do produto através de bons insumos, onde o cervejeiro atua diretamente na produção, analisando todos os insumos e acompanhando todo o processo.

20) Quem foi a pessoa que mais trabalhou pela cerveja brasileira em 2014?
Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, e o pessoal da Wäls, pela medalha de ouro nos EUA.

21) Que experiência própria, profissional ou pessoal, você acha que poderia ser aplicada à cerveja artesanal?
Estudar e experimentar cada vez mais.

22) É possível se sustentar trabalhando apenas com cerveja no Brasil?
Sim.

 

 

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